ייסד את המשרד בשנת 2004 ומאז הוא עומד בראשו. לעו"ד שפיגלמן ידע רב וניסיון מקצועי עשיר בתחומים רבים של המשפט האזרחי והמסחרי שהפכו אותו במרוצת השנים לאחד מעורכי הדין המנוסים והמובילים בישראל. עם לקוחותיו נמנים גופים מהגדולים והמובילים במשק הישראלי - חברות מזון וקמעונאות, חברות נכסים ובניה, חברות גז ואנרגיה, קיבוצים ומושבים. את כולם מייצג יעקב במסירות ובמקצועיות. עו"ד שפיגלמן מופיע כמייצג בתיקי ליטיגציה מורכבים בפני כל הערכאות השיפוטיות. בתיקים בהיקף רחב שבהם נקבעו הלכות מפורסמות, הוא מוביל עסקאות ענק מקומיות ובינלאומיות, משמש כמפרק וככונס נכסים במגוון תיקים משמעותיים של חדלות פרעון ומשמש כבורר וכמגשר בסכסוכים מסחריים מורכבים ורחבי היקף.