איתמר מנהל את מחלקת התחדשות עירונית ושותף במחלקת נדל"ן ומקרקעין. בין תחומי התמחותו של איתמר: ייצוג יזמים ודיירים בפרויקטים של התחדשות עירונית ובכלל זה פינוי ובינוי, תמ"א 38 - עיבוי וחיזוק, תמ"א 38 הריסה ובניה. מחלקת התחדשות עירונית תחת ניהול איתמר הינה מהבולטות והמובילות בתחום ומדורגת ככזו במדריכי דירוג ישראליים ובינלאומיים. תפקידים נוספים: איתמר משמש כסגן יו"ר לשכת עורכי הדין, מחוז תל אביב, וכיו"ר הועדה להתחדשות עירונית.
