בדיקה מיוחדת של Coface Bdi – גלידריות בישראל , 2021

בשנת 2020 מוערך שהכנסות הענף עמדו על כ- 800 מיליוני שקלים, קיטון של כ- 10% בהשוואה לשנת 2019,